Kudüs, 20 Ekim 2026 (TPS-IL) — İsrail Baş Hahamlığı, kış kesim sezonu öncesinde küresel koşer et tedarik zincirini genişletmeye yönelik ulusal bir çabanın parçası olarak 82 uzman personeli onayladı ve 346 adaya yazılı yeterlilik sınavı uyguladı.
Baş Haham Kalman Meir Ber ve Genel Müdür Vekili Yehuda Avidan liderliğindeki sertifikasyon çalışmaları, pratik testlerin ardından 31 ritüel kasap, 40 iç ve dış organ denetçisi ve 11 ekip liderini onayladı.
Genişletme, sertifikalı denetim heyetlerinin küresel canlı hayvan tedarikçilerine konuşlandırılmasını kolaylaştırmayı, uluslararası tedarik operasyonlarını düzenlemeyi ve işlem maliyetlerini düşürmeyi amaçlıyor.
Yetkililer, nitelikli personel arzındaki artışın hem yurt içinde hem de uluslararası alanda koşer et ürünlerinin perakende fiyatlarını düşürmesini bekliyor.
