Kudüs, 26 Ekim 2025 (TPS-IL) — İsrail Tarım ve Gıda Güvenliği Bakanlığı, 1 Kasım itibarıyla denetimli yumurta fiyatları için otomatik mekanizmaya göre bir güncellemenin yürürlüğe gireceğini ve bunun tüketiciye yaklaşık %1’lik bir fiyat artışı anlamına geleceğini bildirdi. Buna göre, 12’li (L boy) yumurta paketinin tüketiciye fiyatı tüm paket için 0,15 Şekel (0,045 $) artacak.
Bu, yumurta fiyatlarının en son yaklaşık iki buçuk yıl önce, Şubat 2023’te %16 oranında arttığı güncellemenin ardından ılımlı bir artış olarak kaydedildi. Güncelleme, yumurta üretim ve pazarlama maliyetlerindeki değişiklikleri yansıtıyor.
Mevcut yumurta fiyatı güncellemesi, yetiştiriciden pazarlamacı ve perakendeciye, oradan da tüketiciye kadar tüm değer zinciri bileşenlerinde meydana gelen değişiklikleri yansıtıyor. Son dönemde, yumurtacı tavuklar için tahıl ve yem fiyatları gibi unsurları içeren yetiştirici segmentinin hesaplamasında bir düşüş yaşandı. Ancak aynı zamanda, maaş maliyetleri, tüketici fiyat endeksi, yakıt, yağlar, ambalaj, lojistik ve nakliye gibi tüm işletme bileşenlerini içeren pazarlamacı ve perakendeci segmentlerinin hesaplamasında bir artış oldu. Tüm bu faktörlerin birleşimi, formüle göre nihai tüketici fiyatında ılımlı bir güncellemeye yol açtı.
